남북국시대 통일신라 화엄학의 학승으로 북악을 대표하는 승려. # 내용 화엄학(華嚴學)의 학승(學僧)으로서 북악(北岳)을 대표한다. 신라의 화엄학은 의상(義湘)을 그 효시로 하는데, 말기에는 남악과 북악으로 나누어졌다. 그 두 학파의 창시자는 관혜(觀惠)와 희랑이다. 희랑은 고려 태조 왕건(王建)의 복전(福田 : 歸依를 받았다는 뜻)이 되었고, 관혜는 후백제 견훤(甄萱)의 복전이 되었다. 관혜와 그 문도들은 남악 화엄사(華嚴寺)를 근거로 활동하였으며, 희랑과 그 문도들은 북악 부석사(浮石寺)를 중심으로 활동하였다. 두 파의...

희양산파(曦陽山派)는 통일신라시대 말 지증대사(智證大師) 도헌(道憲)이 지은 봉암사(鳳巖寺)에서 개창한 산문이다. 희양산문이라고도 한다. 구산선문 중 하나이며, 고려 초 정진국사(靜眞國師) 긍양(兢讓)에 의해 본격적으로 전개되었다. 광종의 법안종 수용과도 관련있으며, 봉암사는 3대 부동 사원으로 지정되기도 했으니 고려시대 뚜렷한 활동상을 보이지는 못하였다.

희현당은 전라도 유생을 교육하기 위해 전라 감영에서 직영한 전주 소재 영학(營學) 교육기관 겸 출판사다. 1700년에 전라 감사였던 김시걸(金時傑, 1653~1701)이 유생들의 강학소(講學所)였던 사마재(司馬齋)의 옛터에다 누정(樓亭) 형태로 새롭게 지은 학당이다. 전라 감영에서 직접 운영한 교육기관이었기 때문에 교육뿐 아니라 감영에서 필요로 하는 교육용 교재를 인쇄하고 출판했다.

흰쌀에 물을 많이 붓고 끓인 죽. # 내용 쌀죽이라고도 한다. 소화가 잘 되므로 병인식·노인음식으로 적합하다. 흰죽에는 끓일 때 쌀알을 그대로 끓인 것, 맷돌이나 돌확에 굵게 갈아 쌀알을 잘게 부수어서 끓인 것, 또는 갈 때 참기름을 한두 방울 첨가한 것 등 몇 가지 종류가 있으나 통틀어 흰죽이라 한다. 우리나라에서 벼농사를 실시하였을 때부터 있었다고 할 수 있다. 『성호사설』에는 “지금사람은 이른 아침에 흰죽을 먹으며 이것을 조반이라 한다.”라고 기록하고 있으며, 한편 ‘자릿조반’이라고도 한다. 또한, 조선시대에 통신사...

조록나무과 히어리속에 속하는 낙엽 활엽 관목. # 내용 희어리는 지리산을 중심으로 한 전라남도 지역의 산지에 집중 분포하고 있다. 중부 지방에서도 가끔 발견된다. 개나리, 산수유 등과 함께 봄을 가장 먼저 알리는 나무로도 유명하다. 학명은 Corylopsis coreana Uyeki이다. 잎은 원형에 가까운 하트 모양이다. 잎맥이 뚜렷하고 가장자리에 뾰족한 톱니가 있다. 꽃은 3∼4월에 잎이 나기 전에 먼저 핀다. 밝은 황색 양성화가 길이 3∼4㎝의 총상꽃차례에 6∼8개씩 여러 개...

LA갈비는 갈비뼈를 직각 방향으로 잘라서 갈빗살 사이에 갈비뼈가 붙어 있는 형태로 양념장에 재웠다가 구운 음식이다. 유래에 관해서는 미국 LA의 한국인 이민자들이 유대인들이 전통적으로 쓰던 프랑켄(Flanken) 방식의 절단법을 이용한 소갈비를 한국의 방식에 맞게 양념갈비로 먹으면서 유행하게 되었다고 알려져 있다. 1980년대 말쯤에 ‘LA갈비’라는 명칭으로 한국에 역수입되었으며 1990년대 중반 이후 많은 인기를 얻었다.